编者按：向“高”而生，从“优”而胜。白酒发展新周期下，“高端化转型”、“品牌升级”是当下行业两大发展主题。新的竞争主题下，是新的市场格局与消费需求，也酝酿着新的机遇、蕴藏着新的危机。大道在前，唯破不立！
酒讯方圆/文
现如今，走进奢侈品牌的尊贵沙龙店，你不仅能一边品尝香槟一边浏览独家产品，观看品牌的专属艺术展，甚至还可以在这里定制、采购到独家定制的家居装饰、高级珠宝等高端服务。奢侈无界限，有钱人的消费永远在打破大众对“壕”的认知。
对服务的极致追求实际上也是高端消费人群的共性。在白酒领域，高端白酒们也同样在极致服务上大展拳脚，试图通过更精致的服务链条让高端白酒买卖更匹配它的格调。
图片来源于网络01
抓住中国那波消费者
奢侈品牌这些年似乎一直致力于“把门店开得不那么向门店”。酒讯智库曾在《茅台咖啡，会是一次简单的“奢侈体验”吗？》一文中提及，不少奢侈品牌这些年在其门店中添加了“饮食”元素，例如Burberry、Ralph Lauren、Fendi、Cartie、Louis Vuitton等十余奢侈品牌或在门店中设置咖啡馆或单独开设品牌咖啡店。
当然，奢侈品牌们与“饮食”结缘并非看上了大众消费品。如此“不务正业”的一个重要原因是为了让客户在购物过程中能享受更好的服务、获得更好的购物体验，最终达成客户对品牌、门店的好感升级，从而增加客户的粘性和复购率。
这一行为，用营销界聊得火热的一个概念来解释便是“以消费者为中心”。只不过相比于普通消费品在产品设计、品牌营销上的迎合，高端消费领域在诠释这一概念时则更为彻底，将迎合消费者贯彻到了面对面交易的最后一环。
同在高端消费市场，高端白酒们在这些年也有部分品牌将极致服务引用到产品销售上。例如茅台文化体验中心用酒食结合的方式深度宣传茅台文化；白酒 奢侈品 五粮液
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