作为一种热门饮品，“乌梅汁”想必大家不陌生，主料乌梅是由青梅经过烟熏烘干制成的。那么，新鲜青梅直接压榨而来的“青梅汁”，您是否品尝过呢？
拿起一瓶大世界青梅汁饮料，瓶内液体微黄中透着些许粉色，令人联想起每年暮春时节，那轻摇在枝头的饱满果实。轻抿一口，甜润清冽，果味浓郁。
青梅采摘。永泰县融媒体中心供图
“区别于市面上其他产品采用青梅浓缩汁勾兑的做法，我们这款产品由成熟青梅脱皮后打浆制成，最大程度上保留了青梅原始的色泽、风味和营养成分，原汁原味、天然健康。”福州大世界天然食品有限公司（以下简称大世界）技术总监刘清培将产品特色娓娓道来。
说起“大世界”这个品牌，在福建待过的朋友或许会首先想起该品牌最经典的产品——橄榄汁饮料。“橄榄汁口感特别，北方人容易喝不惯，因此主要面向以福建为主的南方市场。而这款青梅汁能够成为大众普遍认可的饮品，已经销往国外。”对于青梅汁的市场接受度，刘清培信心满满。
2022年，在把橄榄“做精吃透”后，大世界将目光投向相比之下仍是“蓝海”的李果与青梅，在“中国李梅之乡”福州市永泰县建设“梅李生产基地”与“梅李深加工工程技术研究中心”。今年上半年，大世界永泰梅李生产基地一期工程已竣工，包含可年产500吨梅李高值化产品的GMP标准净化车间及相关配套设施，预计将于今年11月投产。
福州大世界天然食品有限公司永泰梅李生产基地位于福州市永泰县塘前乡绿色食品产业园。人民网 黄东仪摄
目前，永泰全县年产李果14.68万吨，青梅7万多吨，但新鲜李梅收购后的去向仍是鲜食和生产蜜饯等“老路子”，部分偏远交通不便的生产基地种植的李果甚至存在无人采收现象。大世界永泰梅李生产基地的到来，或为这一局面带来转变的契机。
除了青梅汁饮料外，该基地还将以永泰本地种植的青梅、李果、枇杷等作为原料，生产凝胶软糖、压片糖果、冲剂等全新品类的特色产品。
福州大世界天然食品有限公司永泰梅李生产基地生产的青梅软糖。目前这款产品仍在打样阶段，尚未量产。人民网 黄东仪摄
“区别于蜜饯等传统品类，我们希望对永泰梅李进行精深加工。因此，我们专门按照制药标准建设基地4楼的生产车间，未来将生产保健品并申请批号。”谈起产品研发，刘清培打开了话匣子。“青梅具备药食两用潜力。我们在永泰设立基地后，会持续加大对李梅的研发投入，从基础研究到应用研究，最后将兼具功能性和高附加值的梅李产品进行产业化，同时带动永泰本地其他梅李加工企业共同成长。”（黄东仪）
- 高新区企业为北斗产业贡献“福州智慧” 智能产品无信号也能打电话传视频(2024-10-09 08:29:41)
- 福州这家公司生产光学“神器” 粮食果蔬内部怎样 一个镜头看个明白(2024-10-09 08:29:24)
- 美团平台销售伪劣产品？商户漏报水效标识 初次违法免受处罚(2024-10-09 08:25:14)
- 亚洲最大发电机测试中心预计年底在榕建成(2024-10-09 08:23:08)
- 生产密胺制品 连江一基地落成(2024-10-09 08:05:28)
- 亚洲最大发电机测试中心预计年底在榕建成(2024-10-09 07:44:46)
- 罗源再添一家市级专家工作站！(2024-10-08 15:43:39)
- 送农产品出大山 闽侯洋里有“珍好”(2024-10-08 08:19:01)
- 永泰大世界梅李基地将于下月投产(2024-10-08 08:18:38)
- 探访全国最大水产品现货交易市场：商贩忙个不停 市民就近采购(2024-10-07 08:13:17)
①凡本网注明“来源：福州新闻网”的所有文字、图片和视频，版权均属福州新闻网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“来源：福州新闻网”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源：福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：福州新闻网”，本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议，请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。
