吃火锅遇到剧毒章鱼 哪些美食暗藏“杀机”？

广东一网友在吃火锅前，发了一张照片，结果躲过了剧毒！一时间，蓝环章鱼冲上热搜，引发大家的关注。那么蓝环章鱼到底是啥？还有哪些美食暗藏“杀机”呢？一起来看看。

1月16日，一网友在微博上发帖称，在火锅店吃饭时，端上来的菜品中有一种形似章鱼又有斑点的生物，一时拿不准能否下锅，于是在线咨询。随后，有科普博主回应，图片中的生物为豹纹蛸，也就是人们常说的蓝环章鱼，有剧毒。正当大家都在好奇，这只混进火锅店的毒章鱼来自哪里？1月17日，一位深圳的网友发帖称，家人几日前在一家连锁超市买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面竟有一只蓝环章鱼。

东湖海洋乐园运营部部长 叶见：从图片上看，这个确实是蓝环章鱼，蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼，广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物。

专家告诉记者，蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种，体形只有高尔夫球大小，十分美丽但隐藏剧毒，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡。

东湖海洋乐园运营部部长 叶见：蓝环章鱼体内存在着河鲀毒素，这种毒性非常强而且受热不分解，即使经过烹饪也不会消失，它主要是麻痹呼吸及呼吸有关肌肉。目前，也没有针对这种毒素的解毒药物。

令人闻风丧胆的蓝环章鱼，为何会出现在火锅店和超市？专家表示，这是小概率事件。

东湖海洋乐园运营部部长 叶见：蓝环章鱼和我们常吃的章鱼有着类似的生活环境，比如近海的岩礁甚至潮间带等，所以有可能和其他章鱼一起被捕获并流入市场。

专家表示，只要掌握一些基本知识，蓝环章鱼其实是很容易分辨的。

东湖海洋乐园运营部部长 叶见：你看这张图片就是蓝环章鱼，在海里的时候，它就是这种形态，周身有蓝环，遇到危险时这些环，就会发出耀眼的蓝光，蓝环章鱼一般是不会主动攻击人的…这张图片就是它死后的状态，身体的颜色会变淡，这个是我们平时吃的普通的章鱼，咋一看两个很相似，但是仔细看，你会发现我们平时吃的章鱼，外表光滑，没有斑点，而这个蓝环章鱼虽然身体颜色变淡，但头部和触角处都会看到很明显的斑点。

专家表示，虽然剧毒生物流入市场的例子并不多见，但是大家还是要提高警惕。

东湖海洋乐园运营部部长 叶见：除了蓝环章鱼之外，还有像正直爱洁蟹、铜铸熟若蟹、雷氏鳞斑蟹等体内同样具有毒素的螃蟹，还有俗称“海瓜子”的织纹螺也有携带毒素的可能。

（来源：经视直播 记者：祁晓菁 刘禹 责任编辑：王千）