从卖茶叶到卖风景，恩施非遗茶企走出茶文旅融合发展新路子

阳光明媚，春芽初展，迎着茶香走进蓝焙玉露桃花园。只见生产车间内，制茶工人忙个不停，一盒盒茶叶被打包装箱，被浓郁茶香扑面而来。远处，一垅垅茶田顺着山坡展开，采茶人穿梭着采摘嫩叶，采摘生活的希望。绵延的茶山之上，造型不同的民宿点缀其中，在这一方绿色的天地中独成一景。

蓝焙玉露桃花园位于湖北恩施，是恩施蓝焙茶业股份有限公司的一处基地，也是该企业高质量发展的缩影。“我们不仅做茶，还有民宿接待游客，更重要的是通过企业的发展，保护传承非遗。”恩施玉露传统制作技艺非遗传承人、恩施蓝焙茶业股份有限公司董事长蒋子祥说。

恩施玉露是中国传统名茶，传承自1300年前唐朝茶叶制造的蒸青工艺，清朝康熙年间由蓝氏首创，是中国蒸青绿茶的典型代表。恩施玉露传统制作技艺于2014年入列“国家级非物质文化遗产名录”，包含摊青、蒸青、搧干水气、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选等9道工序，所制成的茶叶外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉。

秉承将恩施玉露传统制作技艺发扬光大的信念，2012年8月，蒋子祥创办了恩施蓝焙茶业股份有限公司，通过融合传统技艺与现代加工工艺，打造全新“蓝焙·恩施玉露”硒茶品牌。伴随着企业的发展，恩施玉露传统制作技艺这项非遗也得到了更好的保护与传承。蒋子祥介绍，有些人既是公司员工，也是他的徒弟，扩大了恩施玉露传统制作技艺的保护传承群体。

烂漫春光里，茶香绕山间。蓝焙玉露桃花园既是种茶制茶的基地，也是一处不错的休闲游玩之地。有民宿可住，有茶山可登，还能体验一把恩施玉露传统制作技艺，来此的游客正在逐年增多。“去年，我们在民宿这一块的收入，大概在60万元左右，今年预计可以突破100万元。”蒋子祥信心满满地说。

沿山路而下，与蓝焙玉露桃花园渐行渐远，但悠远茶韵久久萦绕心间，非遗茶企的茶文旅融合发展之路，未来可期。

（来源 文旅中国 责任编辑 唐元）