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第第页旧金山时间现在几点洛杉矶日出时间一年365天,一天24小时,一小时60分钟在现代社会,每个人都在努力管理自己的时间,这样每一天都过得井井有条。

但与此同时,自然界所有的生物也在被时间“管理”。

包括你。

这几天,第79届ADA科学年会正在M国旧金山举行,会上发布了很多研究成果。时间差不多了,我们从这次会议开始吧。

是填饱肚子的时候了。

在专家云集的ADA科学年会上,最受关注的是一份特殊的“时间表”——关于时间生物学对体重、新陈代谢和血糖控制的影响。

来自阿拉巴马大学的专家考特尼·彼得森(CourtneyPeterson)用数据、图表和科学理论解释了“什么时候吃”、“什么时候改变饮食方式”等日常琐事。

完全没有大惊小怪。

的确,填饱肚子可能不仅是胃要决定的事情,也是时间要决定的事情。

浙江大学医学院附属第一医院内分泌科副主任董也注意到了旧金山的这次会议。“比如现在流行说早餐要吃好,不仅因为早上六七点钟是一天的开始,还因为这个时候肠道更活跃,可以处理营养丰富、脂肪含量更高的食物。”

换句话说,合理的早餐、午餐和晚餐不仅仅是人们日积月累的习惯,而是你的生物钟“自然选择”的结果。

另一位来自威尔康奈尔医学院的副教授AlpanaShukla研究了进食的顺序。她认为,蛋白质和蔬菜应该在吃蛋白质之后吃碳水化合物之前吃。

她曾经把志愿者分成两组进行测试。第一组先吃蛋白质和蔬菜,再吃碳水化合物,第二组先吃碳水化合物,再吃蛋白质和蔬菜。

测试结果显示,第一组的血浆葡萄糖水平比第二组稳定得多。一般来说,要想保持健康的血糖水平,吃碳水化合物对时间很重要。

关于碳水化合物的进食时间,一些健美运动员也列出了时间表:

1.早上不宜多吃,容易导致非训练期胰岛素偏高;

2.训练前60-90分钟服用“慢碳”(富含来自蛋白质的膳食纤维、谷物、豆类),血糖相对稳定,同时储备能量准备运动;

3.训练后吃一些快速碳水化合物(如葡萄糖、麦芽糊精、支链环糊精,或葡萄糖/果糖混合补充剂)有利于增肌。

(冯Jun提醒,以上仅针对健身人群,大众不适合吃太少。)

让我们回到饮食的问题上来。如果不遵循时间规律,结果可能就是现代人痛恨的肥胖。彼得森指出,几项研究发现,在你不应该吃东西的时候吃东西——特别是当你在睡觉前或临近睡觉时吃东西——如果你摄入的热量与在更早的时间吃东西相同,会让你变得更胖。

所以节食减肥也是时间规律的问题。

CourtneyPeterson特别列举了一种间歇性禁食、限时进食(TRF)。这是一种每天12小时(或更长时间)不进食的方法。

这听起来很残酷,但在动物实验中已经证明,有更多的减肥,更好的脂肪代谢,更低的血糖水平或更低的胰岛素水平,更好的血脂和血压数据等好处。

健康状况也是时间问题。

20世纪50年代末,M国生理学家弗朗茨·哈尔伯格创立了“时间生物学”理论。经过他的反复实验,人体生物钟的概念终于被人们正式接受。

生物钟最近引起科学界的强烈关注,是2023年诺贝尔生理学或医学奖——M国遗传学家杰弗理·C·霍尔、迈克尔·罗斯巴殊和迈克尔·杨因发现控制昼夜节律的机制而分享诺贝尔奖。

动物白天行走,晚上睡觉,植物春天开花,秋天结果。这些自然的“作息”规律与这种昼夜节律机制密切相关。经过长期进化,地球上大部分真核生物和部分原核生物都有生物钟。这种内源性调节系统可以帮助生物适应环境因素的昼夜节律变化。

睡眠健康最容易受到生物钟紊乱的影响。

浙江省精神卫生中心医务处主任刘兰英告诉《有冯Jun》:“人体生物钟的紊乱很容易导致疾病,影响免疫系统的功能,如老年痴呆症、抑郁症、心脏病、糖尿病、一些炎症和代谢紊乱等,往往与生物钟节律的紊乱有关。”

不仅如此。生物钟与疾病预防、诊断和治疗的关系正在生物医学领域引起极大的研究热情。

多项研究表明,生物钟“失灵”了,人就会生病,而人一旦生病,生物钟也会“失灵”。比如,血清LgE是一种炎症标志,24小时处于恒定水平,但哮喘等过敏反应患者的LgE节律在下午达到高峰,夜间处于低谷,致使多数患者在黄昏后发病;很多研究表明,如果生物钟“失灵”,人就会生病,而人一旦生病,生物钟也会“失灵”。例如,血清LgE是炎症的标志,24小时处于恒定水平,但哮喘等过敏反应患者的LgE节律在下午达到峰值,夜间处于低谷,导致大多数患者在黄昏后发病;

再比如,午夜至凌晨6点,心血管意外风险增加40%,中风风险增加49%,血压昼夜节律波动增大,会增加脑缺氧中风风险;

有研究认为,血压昼夜节律波动的增加会增加脑缺氧性卒中的风险;

……

在这24小时的昼夜节律中,我们的身体遵循着新陈代谢、生理和行为的规律。与生物钟相关的基因很多,已经发现了10多个生物钟基因,使科学家对生物钟的分子生物学基础有了新的认识。

2023年诺贝尔生理学或医学奖揭晓后,优冯Jun采访了浙江大学医学院教授、遗传学家齐鸣。他说:“昼夜节律的机制属于比较冷门的研究领域,但意义重大。作息关系到人体健康,这种机制揭示了作息背后复杂的遗传原理。”他认为,在未来,这种机制将成为设计药物和精确治疗的新方向。

传统医学体现了古人的时间智慧。

让我们回到对阿达的讨论。

董告诉游凤君,提倡进食时间不要超过12小时,这似乎与中医提倡的“午后不进食”有异曲同工之妙。“这里的‘中午’是指中午11点到下午13点,正好是一天结束前的11到13个小时。

其实在中医里面,就有人类对生物节律现象的观察和研究的记载。2000多年前的《黄帝内经》系统地描述了四时和时辰对人体气血运行和衰微的影响,以及四时和时辰与疾病的关系。

东汉大医学家张仲景观察到,疾病的发生、发展、治疗和预防都与时间和空的变化密切相关。他的相关论述,如天人相应、顺应时势、择时选药等,都是中医时间医学理论的重要组成部分。

浙江省中药协会会长肖鲁伟也认为古人很聪明。先人凭借自己的五官感受和对天地环境的观察,总结出五运六神,提出人要符合天地之道。古人把哲学、文学、医学很好地结合起来,把那些无法解释的规律总结为“道”,也就是运气。

先说老祖宗用的太极图,也是根据365天日晷的影子,逐点连接而成。日晷反映了每天的时刻,使人们形成了日常生活的规律。自古以来,人们根据气候变化主动适应环境,做到饮食适度,作息规律。

听了冯Jun的描述,你是否对时间有了更深刻的理解?

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