扫码购、无人商店……无人零售是噱头还是风口？

　　在物联网、人工智能等无人化技术日趋成熟下，无人零售概念掀起阵阵热潮，大量资本及企业蜂拥而上。近两年，“无人零售”概念，被不少人认为是继共享单车后下一个爆炸性新型业态。这几天，记者关注了市区的无人零售便利店等，发现无人风潮已开始降温。那么，所谓“无人”究竟是噱头还是风口？

　　　温州人涉足无人零售已有多年

　　当前，扫码购、无人商店、自动售货机等无人零售业态已悄然走入我们的生活，除了沃尔玛、锦小咖外，还有采拼便利、缤果盒子等多个品牌在商业区、住宅区、商务楼等地方布局网点。

　　无人零售的最早形态要算自动售货机，这种业态早年已在上海、北京等一线城市盛行。

　　商机嗅觉灵敏的温州人，也在自动售货机上“嗅”到了新商机。从事传统副食品批发的温州人池双峰，在2011年已投资研发无人售货设备。不过，直到去年，池双峰才确定要创立无人商店品牌“锦小咖”，并于今年在市区世贸中心旁的广场开出体验店。

　　然而，在池双峰自创品牌前，其生产的无人售货设备——自动售货机，已向国内一些零售商供货，其中就有温州本地的一家牛奶生产企业。目前这家牛奶生产企业的无人售货柜在全市已达数百台。

　　就在“锦小咖”要进入市场尝试时，曾经营过B2C网站的温州人叶先生，也涉足无人零售行业，创立“采拼便利”品牌无人零售店，并于今年7月在市区东部的一家城市综合体内亮相。

　　相较温州人进入无人零售领域，沃尔玛并不算早，这家国际零售巨头在温州的3家门店，于2个月前才实现“扫码购”业务。

　　　年轻人成最大尝试群体

　　日前，记者走访沃尔玛鸿锳店、沃尔玛欧洲城店发现，两家店的传统收银通道排队埋单的人依然较多，扫码购通道则只有零星的人。据两家门店工作人员称，扫码购业务推出没多久，很多顾客并不知道卖场有这项业务，目前通过店内宣传及工作人员的示范操作，一些年轻人已开始尝试使用。

　　记者尝试了一下沃尔玛扫码购业务，由于该业务基于手机微信小程序，在卖场内扫商品条形码购物后，如用微信支付结账，手机端会自动生成一个出场码，在扫码购通道扫码完成即可。

　　池双峰也表示，其几家“锦小咖”无人商店的顾客基本上以年轻人为主，年纪稍大一些的市民，对无人商店如何操作尚不清楚，所以很少有人尝试。

　　很酷的无人商店销售额并不高

　　由于尝试无人零售更多的是年轻人，同时顾客群体还在培育中，导致无人商店的顾客量变得有限。“有些年轻人感觉无人商店很酷，进店后玩自拍再发朋友圈，但并没有购买。”池双峰坦言道。据了解，温州世贸中心广场上的“锦小咖”，一开始每天还有数千元的销售额，新鲜度过后，目前日销售额只有三五百元。

　　“采拼便利”的负责人叶先生表示，无人商店生意并不好做，若只卖传统商品，市场空间并不是很大，因此其门店以销售进口商品为主。

　　相关业内人士透露，目前温州的无人零售业务大多是不赚钱的，即便是那些日销售额达数千元的无人售货机，发展多年仍只能实现盈亏平衡。

　　记者发现欧洲城广场的一家“缤果盒子”，店内货架上已无任何商品，只剩价格标签，外部的一些操作提示贴图也褪色，无法扫码进入店内。

　　　定位与配送成为发展关键

　　一位了解“缤果盒子”经营模式的人士透露，温州的“缤果盒子”均是加盟店，店内销售的商品与配送均由加盟商自行解决，由于此前该品牌销售的商品跟一般便利店差不多，生意并没有预期的好，因此正在调整发展策略中。

　　池双峰坦言，一家“锦小咖”日销售额只有三五百元是无法实现盈利的，目前他也正计划调整发展模式，将以销售温州特色农产品为主，同时增设有人值守的试吃区域。“我已开设一家门店试验，加上外卖业务，一天可做到数千元销售额。”

　　相关知情人士透露，“无人售货机日销售额较高，跟其商品定位有非常大关系，单价基本上在10元左右。”池双峰认为。

　　当然，无人零售在商品定位做准了，还需要物流配送跟上。比如我市一家牛奶企业的无人售货机日销售额普遍较高，是依托于其相应实体门店及时给无人售货机补货才实现的。

　　池双峰表示，减少销售商品的种类，也是为后台减轻配送压力，因为商品一多，配送就变得复杂，不仅会出现配送不及时的情况，还会增加运营成本。

　　一业内人士认为，不可否认的是，无人零售是技术推进零售业变革的产物，无人零售最终能否得到普及，很大程度上取决于，它是否真的能创造出一种更好的购物体验，进而为人们接受。无人零售店是风口还是噱头，仍有待时间的检验。