果洛藏族自治州，地处青海省东南部、青川甘三省交界处，药用动植物资源丰富，矿产资源储量可观，同时也是“中华水塔”的重要水源地和国家生态安全屏障。而且一直以来这座城市都没有放弃过对美食的坚持，始终会在美食方面做出很大的努力，所以接下来我们就和大家一起来看看果洛这个地方最知名的4道小吃！

1、油包子

油包子是果洛的一道传统美食，皮薄馅大、味道鲜香。藏语称“脆馍馍”，藏族同胞常吃的主食。制作时主要把牛羊油脂剁碎，加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅，将面和好后擀皮放馅包好，或蒸或烤食。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，

2、奶油饼

奶油饼是当地的一种特色美食，而且吃起来也是非常美味的，它就是用鲜牛奶把面条制成那种糊状，然后再用筷子或漏斗，将面糊放到烧开的油中炸到金黄色，这样就做成了，奶油饼了可以说当地的每一户人家都会做这种非常独特的小吃，各位吃货朋友来到这里也总能够品尝到这种非常具有传统意味的美食。

3、咖喱牛肉干

牛肉干是我们从小到大最喜欢的美食之一了，给人的感觉就是嚼起来非常有嚼劲，而且又是肉类，所以受到那么多人的喜欢。咖喱牛肉干是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜，口味色泽橘黄，爽口郁香。但果洛咖喱牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒、烘干而成。

4、油锞子

油锞子多在节日或喜庆时做。油锞子分为甜和咸两种，仅仅是看其花样图形就能够勾起人的食欲，经油炸之后变得色彩艳丽，轻轻咬上一口，香脆香甜，口感极佳。其具体做法为将面和好后，用菜油和酥油炸，其形多为长条形，也为炸成饼状的，当地藏族均称之为“果锐”。有时将和好的面摊成小圆饼，放在水中煮熟，然后浇上熔化的酥油再吃。

不知道大家有没有品尝过果洛这4道非常知名的小吃呢？每一种都值得你细细品味，喜欢的或者看上的直接带走！另外，你们还有什么需要补充的吗？欢迎各位小伙伴在下方留言一起讨论哦！