夜市上吃烤肉，这烤肉筋是咱西安人的最爱，肥瘦都有、肥的一咬油就化在嘴里特别的香，肉筋吃着有嚼头，调料撒的也多，辣椒和孜然颗粒烤的脆脆的，越嚼越香。这烤筋是1元一串，性价比也不错，每次吃烤肉这个都要点上不少，下酒吃特别美。单吃烤肉如果觉得不够饱，西安人爱吃夹馍，这烤筋还可以夹馍吃，一个烤肉夹馍是10元。就是把饼子先烤一下，烤的两面焦脆，再把烤好的烤筋夹进来，看着食欲就来了。应该是9串烤筋吧，肉量也不算少了，这种夹馍别提多香了。饼子外皮酥脆，刚烤好的烤肉可要比别的肉要更香一些，肥的油脂直接就渗入了饼子里面，饼也变得有了烤肉的香气，一个饼子吃完就差不多饱了。

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