中国食品对老外来说还是一种陌生食物，一方面因为饮食文化差异，老外理解不了，再者因为中餐文化博大精深，超出了老外对食物的认知，所以对老外而言，他们对中餐总有一些错误的观点。事实上很多错误的观点还包含了一些对中国食品的刻板印象。而这些刻板印象一方面来源于一些来过中国的老外主观对中餐发表的观点，导致很多没来过中国的老外信以为真，另一方面又来源于外媒的歪曲事实。比如曾经国外媒体在评价中餐时说道“中国人年年都是猪年”很多老外视为真理，其实这完全是刻板的印象。

　　那么外国人对中国食品有哪些刻板印象呢？现在我们就来盘点那些老外令人捧腹的刻板印象。

　　说起老外对中国食品最大的刻板印象，无疑是“中国人吃宠物狗了”这个刻板的印象实际上在现在依然是很多老外相信的“真理”，很多老外相信我们饲养宠物就是为了食用。其实关于狗这件事我们已经说过无数遍，并不是所有人都吃，而是一些地区的文化。

　　老外对中国食品的刻板印象还有：中国人什么都吃。其实关于吃这件事，并不是我们什么都吃，而是我们吃了很多老外不知道怎么吃得食物。但一些老外为了突出我们的食物复杂性就刻板的认为我们什么都吃。举个简单的例子老外吃的奶酪大部分中国人会不习惯。

　　这里我们又不得不说另外一个老外对中餐普遍的刻板印象“中国人吃所有动物的腿，桌子腿除外。”其实也并不是这样，我们的确吃猪蹄，鸡爪。实际上我们还有一些腿不吃的，并不是我们所有腿都吃。显然很多老外也并没有意识到这是他们一个错误的观点。

　　在中餐烹饪方面也有很多老外对中餐有着刻板印象，比如“中国厨师不擅长大块食物烹饪”。曾经有老外认为：中国厨师不擅长一斤以上的肉类烹饪。在中餐里的确我们的肉食会切成小块烹饪，并不是我们不擅长大块肉烹饪，因为我们的饮食方式使用筷子，为了食客的方便，肉类切成小块有利于筷子夹取，不像老外用刀叉吃饭。

　　在烹饪方面的刻板印象还有一些老外捧腹的认为“中国人不吃面包是因为没有烤箱”我们不吃面包的主要原因是因为我们早就用面粉开始制作其他面点食物，比如馒头、包子、面条、煎饼等等这样的面食食物。烤箱在我们厨房不常见的原因，是因为烤箱的功能单一，满足不了中餐食物的烹饪，还因为中餐有热食27种之多的烹饪方式。

　　关于我们的主食米饭也有很多老外有刻板的印象，在很多老外的观点里所有中国人吃米饭，这是不对的，我们要知道在一些老外对水稻的看法中，他们认为水稻是一种空卡路里食物，大量存在碳水化合物对身体不好。其实水稻并没有什么不好的，老外产生这种错误的观点实际上因为水稻是他们近100年才接触的一种食物。

　　现在我们看看这些老外对中餐食品的刻板印象，令人捧腹不已，他们并不了解中餐文化和饮食习惯。