滑县是河南省直管县,安阳市下辖县,位于河南省北部,当地有很多地方美食和特产,像道口 烧鸡、老庙牛肉、牛屯火烧、八里营壮馍等,下面一起来具体看下滑县特产有哪些?
1、八里营 甜瓜
“脆梨”等脆肉甜瓜品种为主,具有本品种固有色泽和外观特征,果型端正、无果面缺陷,果面着色均匀。
2、卫 香附
附产于河南滑县,春、夏、秋三季均可采挖,用火燎去须根及鳞叶,入沸水中片刻,或在蒸笼中蒸透取出晒干,再放入竹笼中撞擦,用竹筛簸净灰屑及须毛,就成为光香附。
3、道口烧鸡
安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝,冷食或热食均回味无穷。
4、老庙牛肉
老庙牛肉是国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今。
5、万古羊肉卤
配料以鲜羊肉、羊油、精制碘盐、调味香精、十多种 香辛料为主, 可做羊肉汤、羊肉烩面、羊肉卤面条、羊肉炮大葱,也可直接放入火锅中食用。
6、牛屯火烧
牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
滑县的特色美食和 农产品还是挺多的,值得大家去体验一下,也欢迎滑县当地的朋友们继续来补充!
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