2月16日晚，以“知味东坡 美食美刻”为主题的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头开幕。活动由海南省旅游投资发展有限公司(以下简称“海南旅投”)和世界中餐业联合会联合主办，海南省酒店与餐饮行业协会执行承办。活动为期1个月(2月16日-3月16日)，将通过多项内容深度推介东坡美食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。
海南旅投党委书记、董事长陈铁军致辞表示，东坡文化作为中华优秀传统文化中一颗璀璨之星，多次得到习近平总书记的推崇，作为全省旅游龙头企业，海南旅投有幸承办“东坡美食文化荟”活动，邀请世界各地的东坡文化和美食爱好者，以及来自东坡先生旅居的10个城市同仁们开展东坡美食、东坡文化文化交流，期待共同将东坡文化、东坡美食向更广大的地区和国家推广，走向世界，为国际旅游消费中心建设和海南自贸港建设作出新的更大贡献。
海南旅投党委书记、董事长陈铁军
世界中餐业联合会会长邢颖表示，东坡美食文化源远流长，保护好、传承好、运用好东坡文化意义重大，期待十大东坡旅居城市携手共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合，实现文化交流和对外输出，为增强文化自信自强注入发展新动能，世餐联亦将继续与海南、与各东坡旅居城市紧密合作，讲好东坡美食故事，加强东坡美食的全球传播。
世界中餐业联合会会长邢颖
主宾城市眉山市政协主席、党组书记黄剑东致辞，对活动的举办表示祝贺，并表示苏东坡是中华优秀传统文化的杰出代表，近年来眉山大力传承弘扬东坡文化，深挖东坡美食内涵，诚挚邀请大家沿着习总书记的足迹，传承弘扬东坡文化，走进眉山、牵手眉山、投资兴业、共享发展。
眉山市政协主席、党组书记黄剑东
海南省人大常委会副主任、党组书记李军宣布活动开幕。
苏东坡生平足迹遍布大半个中国，他所创作的诗词歌赋之中关于饮食题材的诗词就多达四百余首，他的笔墨挥洒在餐桌与诗词赋中，以美食为引，书写人间至味，重现烟火气，留下了代代相传的“东坡”菜肴。2023东坡美食文化荟活动携手眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州、儋州等十座东坡旅居城市，串联东坡美食印记，寻味东坡美食之珍，解读东坡美食之趣，共同传承东坡饮食文化，活化东坡文化符号，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，让东坡文化走进千家万户。
开幕式上，以东坡文化主题剧目《儋耳家园》《盛世国潮》，生动展现海南东坡文化的精粹，还原了苏东坡的精神和饮食文化风貌。现场还特设了东坡旅居城市东坡美食精品展，东坡酒楼及十大东坡旅居城市同台展现各地东坡美食，推介东坡文化。味极鲜美的东坡鱼、鲜嫩美味的烤生蚝、鲜美甘醇的雪羹汤，各旅居城市带来的一道道“色香味意形”俱全的东坡美食香飘十里，无不紧抓着食客的味蕾，让人感受到东坡美食的博大精深，而不同城市东坡美食背后的文化寓意，彰显东坡美食魅力的同时，亦呈现了东坡先生烟火抚平生的美食人生。
东坡文化主题剧目《儋耳家园》
“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，焚香、点茶、插花、挂画四雅，被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。开幕式现场还原宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活，余音袅袅的古乐，古色古香的服装，沉浸式展现宋人的风雅意趣，让千年宋韵在新时代“流动”起来，让现场观众身临其境，完美邂逅宋韵盛宴，深度拓展宋韵文旅，在琼州大地烘托“海内外名士接踵而来，从师东坡”的文化热潮。
据了解，除了开幕式，东坡美食文化荟活动还包括东坡美食文化研讨交流会、东坡菜系美食周活动、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展、闭幕式等四大主题活动。以东坡菜与川粤湘琼四大菜系为主题的4个“美食周”将陆续在海口老码头广场上演。每周末将有“忆东坡·宋潮风华美食游园会”主题路演活动，同期还将开展逛吃小吃展、逛玩路演、逛买东坡文创、直播带货等直播互动体验，打造独具海南特色的东坡文化体验。同期还将开展逛吃小吃展、逛玩路演、逛买东坡文创、直播带货等直播互动体验，推动东坡文化美食、文旅整体输出，聚自贸港东风之势，扬东坡精神之魂，赋东坡文化发展之能。
