探访西南最大农产品批发市场：牛气“葱”天 节前如何稳住“菜篮子”

四川在线记者 史晓露 文/图

1月28日清晨，薄雾初散，满载蔬菜的大小车辆不断驶进市场，喇叭声、卸货声，不绝于耳。

这里是位于成都彭州市濛阳街道的四川雨润国际农产品交易中心（俗称：濛阳市场），西南最大的农产品集散交易市场，也是南菜北运、北菜南运的主要承接地。

“每天凌晨5点到8点，是市场最繁忙的时候。”四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚介绍，该市场日均供应蔬菜约9000吨，入场车辆达900辆次，实现了蔬菜买全国，卖全国。

春节临近，市场内蔬菜价格如何？疫情之下，又该如何稳住“菜篮子”？

一线探访：大葱批发价涨3倍，部分菜价有所回落

白菜、莴笋、儿菜、西兰花……在濛阳批发市场内，各色蔬菜琳琅满目、供应充足，但近期部分菜价波动较大，让消费者感受强烈。

成都市民王阿姨在菜市场发现，最近葱价涨得有点“凶”。“原来买菜，摊贩还会免费送几根葱，这两天葱价涨到9元/斤。问老板要几根葱，她都扭扭捏捏的。”

濛阳市场内的蔬菜商彭波透露，去年同期葱价只有2元/斤，最近大葱、小葱批发价均达6元/斤。

葱价为何飙升？商贩们不约而同给出答案：市场供应不足。

毛刚介绍，濛阳市场的大葱主要来自山东，小葱主要产自云南等地。2019年大葱价格低迷，菜农亏损，导致2020年大葱种植面积减少，再加上去年夏秋季遭遇洪涝灾害，大葱减产严重，“近期还有部分葱贩在囤货。”

除了大葱，其他蔬菜也因前期极端天气导致减产，价格上涨。

元旦后寒潮天气频发，向来温暖的云南、海南、广东等地也遭遇极端天气。“濛阳市场内70%—75%的蔬菜都来自省外，又以云南、广东、海南、山东、河南等地的蔬菜为主，低温天气蔬菜长得慢，供不上。”毛刚说，近十余天蔬菜价格都在高位运行，以青辣椒为例，近期青辣椒批发价在5—6元/斤，去年同期仅2元/斤左右。

除了异常天气，防疫管控也导致市场供应偏紧。刚刚从云南返回成都的货车司机孟震说，最近防控趋严，报关手续和流程繁琐，前两天他从云南磨憨口岸拉了一车蔬菜，在口岸足足等了一周。

濛阳市场批发商也普遍反映，近期北方蔬菜流通不太顺畅，司机不愿意去中高风险地区，运力不足导致供应量减少。

不过，随着气温回升，部分蔬菜的批发价格有所回落。记者在市场了解到，新鲜蒜薹从25元/斤降至20元/斤，西兰花从3.2元/斤降至1.7元/斤，花菜从3.78元/斤降至1.78元/斤，红油菜从3元/斤降至0.8元/斤……“本地叶菜价格普遍下降了30%—50%。”批发商黄美建说。

蔬菜保供：春节期间“菜篮子”供应充足，防疫保供双管齐下

28日上午11点，彭州市濛阳街道白土河村，十多位村民正在菜地里采收儿菜。

“今天儿菜的采购价是0.8元/斤，这几天气温回升，蔬菜长势不错，价格比前几天降了几毛。”蔬菜商曾复生正和几位师傅忙着装货，准备当天中午将蔬菜运往郫都区农贸市场。

成都的蔬菜不仅内销，还要外调。市场监测显示，目前成都日采收蔬菜两万吨以上，其中一半以上销往其他市州和省外。

四川是全国冬春蔬菜生产基地。省农业农村厅相关负责人介绍，目前，全省蔬菜面积680万亩，长势良好。初步预计，近两个月可收获上市蔬菜820万吨。“若无大的自然灾害，春节期间可实现品种丰富、数量充足。”

为了做好当前“菜篮子”产品保供稳价工作，省农业农村厅要求各地落实好“菜篮子”市长负责制，在做好农村地区疫情防控的同时，抓好农业生产和农产品供给、产销衔接和流通保障等工作。

作为成都最重要的大型农副产品批发市场——成都农产品中心批发市场和四川雨润国际农产品交易中心，也全力做好“菜篮子”市场供应。目前，两大批发市场已储备土豆、冬南瓜、洋葱等66种耐储蔬菜2.1万吨，春节前储备量将达到3.7吨。其中，成都农产品中心批发市场日均供应蔬菜约4000吨，四川雨润国际农产品交易中心日均供应蔬菜约9000吨。此外，各大批发市场通过组织商户调配货源，猪肉、禽蛋等供应量充足，足以保障市民春节需求。

疫情之下，各地也严格落实防疫措施，全力保障食品安全。“所有入境货物必须提供 ‘海关进口货物报关单 ’、 ‘入境货物检验检疫证明 ’、 ‘冷链消杀处理结果报告单 ’、 ‘核酸检验结果报告单 ’，对不能提供这 ‘四证 ’的载货车辆，一律不予入市销售。”四川雨润国际农产品交易中心相关负责人介绍，此外，还通过加强人员、货品管理，加强关键环节、重点领域防控措施，确保市民能够购买到安全放心的果蔬产品。

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