波尔多中级庄评选方式又双叒叕变了，它还值得参考吗？-知味葡萄酒

新一版波尔多中级庄（Cru Bourgeois）列表于2月20日在法国正式公布，共249家酒庄入选。

但是，它的评选方式又又双叒叕变了！

作为波尔多左岸高性价比酒的重要来源地，中级庄榜单的更新历来受到关注。也是波尔多各产区分级中，在入门价位区间里，性价比参考度最高的酒庄分级榜单。

但为了平衡各个酒庄的诉求，中级庄的评选在历史上变动频繁。有时候是一年一评有时候又是几年一评；有时候是等级划分的改变；有时候一些头部酒庄实在不满，干脆直接就退出了评选——这对中级庄的公信力是重大打击。

经历了如此的跌宕起伏，尤其是一些头部酒庄不再参选。今天我们想帮你们搞清楚，新一版中级庄还是一份可以照着买买买的榜单吗？

01 | 中级庄是什么？

中级庄，也称作“士族名庄“，法文名Cru Bourgeois，是一份在1932年推出的榜单。

榜单的评选范围是波尔多左岸梅多克Médoc地区（也就是说，不包括波尔多大区AOC和格拉芙Grave地区）在1855年没有入选列级庄的酒庄。目的是选出其中最优秀的。

榜单的设置初衷也很简单，让消费者选酒更简单。因为著名的1855波尔多官方列级庄165年来都不再增选，那些在1855年无缘被纳入级别的酒庄只能望榜兴叹却无能为力，也对一些当时尚未成立或者后起之秀的酒庄实在太不公平了。如果没有新的榜单机制，波尔多除了列级庄以外的数万家酒庄，在消费者眼中看起来都区别不大。

可以说，中级庄榜单的出现填补了列级庄以下的空白，让消费者了解除了列级庄以外波尔多其实还有其他也很优秀的酒庄，极大的降低了消费者的选择难度。

02 | 这次的榜单更新了什么？

中级庄榜单在历史上经历过数次评审方式的变化，这次更新变化又不小。

大众所熟知的中级庄榜单还是2003年的版本，这个版本的中级庄榜单复兴了1932年由波尔多经纪人工会（Syndicat des Courtiers de Bordeaux）制定的三个级别（1855波尔多官方分级也是由该组织制定的）：中级庄Crus Bourgeois，优级中级庄Crus Bourgeois Supérieurs，以及特级中级庄Crus Bourgeois Exceptionnels三个级别，且有一干水平相当于列级庄的名庄入选Exceptionnels级别，导致这一版榜单影响力颇大。

但是到了2010年，更新的榜单取消了2003年版本的三级分级，所有酒庄都归属同一个级别——中级庄，且一年一评，每年更新。

这一改变直接导致了中级庄成立以来的最大事故——因不满高级别被取消，9家原先的特级中级庄全都决定退出中级庄评级。这些酒庄是中级庄的精华，他们的退出对于中级庄分级的打击是巨大的。更何况单一分级也导致了消费者选择困难，毕竟中级庄有200多家，内部水平差异不小，这恰恰与推出中级庄的初衷背道而驰了。

为了解决这些问题，中级庄决定于2020年再次修改规则，很大程度上恢复了2003的三级规则。2020年中级庄评级最值得关注的变化为以下3点：

从1年一评，改为5年一评

2010年1年一评的制度极大的增加了酒庄的工作量，因为每年都要送选，很多酒庄对此不满。也导致榜单每年都在变动，失去连续性，消费者难以对榜单内酒庄形成长期印象。

这次的入选酒庄可以在评选年份前后的5个年份中使用中级庄称号，比如2020年被评选为中级庄，2018-2022年的葡萄酒上都可以称中级庄（2018年的葡萄酒因为陈年，现在尚未上市）。

从1个级别改回3个级别

新榜单恢复了2003年将榜单分为3个级别的传统。

其中特级中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）14家，优级中级庄（Crus Bourgeois Supérieurs）56家，中级庄（Crus Bourgeois）179家，共249家。

更方便消费者区分不同水平的中级庄。

退选的9家头部酒庄依旧没有参选

虽然中级庄已经恢复了3个级别的传统，但这原来的9家“特级中级庄”依然决定不参选，分别是：

Château Chasse-Spleen

Château Haut-Marbuze

Château Labegorce-Zede

Château Ormes de Pez

Château Pez

Château Phelan Segur

Château Potensac

Château Poujeaux

Château Siran

这些都是一等一水平的酒庄，除了没有列级庄的名头，水平都丝毫不亚于列级庄。当年就是因为他们退选，让很多人列级庄的参考性产生了怀疑。

03 | 中级庄榜单还值得消费者作为购买参考吗？

这可能是大家最关心的问题。

毕竟怎么变那是酒庄的事情。我们最关心的还是榜单权威性还在不在，能不能帮我们买到好酒。

我们的答案是：依然值得参考。

首先，新的榜单回归到了以前将榜单分为3个级别的传统，这大大减少了消费者的选择难度。就拿其中最高级也是最被关注的等级——14家“特级中级庄Cru Bourgeois Exceptionnel”来说，基本上可以放心选择，照单全收，包括了：

Haut-Médoc产区

Château D’Agassac

Château Arnauld

Château Belle-Vue

Château Cambon La Pelouse

Château Charmail

Château Malescasse

Château De Malleret

Château Du Tailla

Listrac-Médoc产区

Château Lestage

Margaux产区

Château D’Arsac

Château Paveil De Luze

Saint-Estèphe产区

Château Le Boscq

Château Le Crock

Château Lilian Ladouys

尽管这些酒庄你不一定听说过，但他们都是反映波尔多风土品质的优秀佳酿，被称作fine wine，也就是“精品葡萄酒”毫无问题。

这些新的“特级中级庄”大多数是以前版本榜单中被评为“优级中级庄”中的佼佼者，水平仅次于退选的“老特级中级庄”。从产区也可以看出，这些酒庄都位于Haut-Médoc，Margaux，Saint-Estèphe和Listrac-Médoc，均为Médoc地区风土更为精确的子产区，没有一个位于普通Médoc大区。另外，从它们wine-searcher的均价和平均评分也可以看出，好年份经常可以冲破90+，和那些“老特级中级庄”乃至列级庄相差无几。国际均价也经常在200元以上，拉开普通波尔多一大截——很多时候价钱就是最好的质量指标。

不仅“特级中级庄”级别值得重点参考，“优级中级庄”级别其实也有好几家值得关注的酒庄，比如La Tour de Mons，Fourcas-Borie，Sérilhan，经常被权威酒评家打出90+（100分制）或16+（20分制）的高分，也经常出现在酒评家的性价比榜单中，未来或许有机会再升级。

至于其它的优级中级庄和普通中级庄，只要不期望过高，其实都有不错的品质。像某些波尔多大区酒那般稀薄单调到像水一样的果味，粗糙的单宁，几乎不会在中级庄里出现。一来中级庄再差也是Médoc大区级，风土决定了果实品质不会太差；二来这些酒庄对待种植和酿造都更为用心。

总而言之，虽然因为头部榜单的退选，使得2020版的全新中级庄榜单无法无缝对接列级庄，但其依然有不错的参考价值。榜单上仍然有着许多水平出色的波尔多名庄，更何况通常都价廉物美。大家在购买波尔多葡萄酒的时候，值得记住中级庄这个名字Cru Bourgeois，尤其值得关注级别最高的特级中级庄Cru Bourgeois Exceptionnel。

附2020版全中级庄名单：