传说中的黑珍珠一钻，潮汕牛肉火锅的鼻祖。朋友和我说到了潮汕不吃八合里海记，那就相当于没来过潮汕。 看了网上的攻略，说是九点钟打烊，于是晚上七点自己一个人冒着雨还是去了。 地点很好找，离中山路很近，打车过去十块钱左右。到了店里服务员看我一个人，还是很热情地招呼我，点了吊龙和嫩肉，藕片类的蔬菜，服务员怕我吃不下，还特意提醒我点半份牛肉丸就好。一个人吃的很开心，店里人也不多，环境挺不...

#16.10广州汕头逛吃吃逛吃吃#心心念念的潮汕火锅。到了汕头。拿着行李直接先过来吃饭的。

国庆锅底收费，小料涨价。但是算下来还是好便宜啊。

排队排到门外面。车上先拿了号依然等了差不多半小时。吃好出来门口依然在排队。

每种部位来一盘。每种都好吃。牛味十足。黄豆酱太咸，沙茶酱也有点咸。但牛肉鲜啊，所以依然觉得好吃～门口一排服务员切牛肉，看起来好壮观。

最爱的还是牛百叶、牛肉丸、五花趾和雪花...

按照原定计划早早出发来到潮汕这边，目的只有一个～～美食！目的地就是海记火锅的汕头总店，至于味道有多好我就不知道了，但大众点评上的各种评价确实让人蛮期待的，据说很多名人都特意跑去吃过哦。

到了潮汕，才知道潮汕根本就不是一个地方，而是由潮州，汕头和揭阳三个地区组成的，要想吃火锅，首先要坐大巴前往汕头那里，而且关键我们还不知道大巴到底要开到哪一站的说，于是只好亮出店的地址直接跟人...

来到汕头怎么能不吃牛肉火锅，牛肉火锅最知名品牌是海记，大众点评上妥妥的排名第1。

为了赶在 第一批抢到最精华的部位，我们抓紧时间10点多就出发，我们也是够拼的， 不过幸好来得早，大概到中午12点的样子，店里就已经坐满了，而且旁边的美女想点的五花趾三花趾已经没货了哦，所以想吃要赶早哦 ，公交到了附近，在华坞市场和居民区绕啊绕啊，终于到达目的地，只见一堆光膀子的猛男在肉摊上切肉，吃惊之中问了...

我们在华侨大厦下车，坐上三轮车15块一路摇摇晃晃开始了汕头行。每一个城市都有一条中山路，汕头也不例外。沿中山路看夜幕下的旧城金平区略显破旧，路边大鼎牛杂、猪脚饭、老四牛肉丸、亚强果汁冰（后文会提及）……一个个关键词冲击着吃货的双眼。迅速办完入住手续，立马开启“饿虎”模式。

第一站是黄岗路的海记牛肉火锅...小巷深处七拐八弯，导航无法直接找到...所以走到导航指示的位置之后请继续问路，就...

【花费】178

【营业】周一至周日 10:00-21:00

【交通】

【特色】

【推荐】当地口味 胸口朥 吊龙膀 匙柄 匙仁 沙茶酱 牛筋丸 匙肉 吊龙伴 嫩肉 肥牛 五花趾 嫩牛

【其他】可能去的时间不对，肉类的只有吊龙膀、肥牛、嫩牛

八合里海记火锅，中午去完全不用排队哈哈，超级爽的！两个人点了五花趾、匙仁肉、吊龙伴、牛百叶和干炒牛河。最惊喜的是居然还有我爱的响铃（菜单上写的是炸腐膜）！味道和我以前在深圳吃的差不多，蘸沙茶酱真的好好吃，性价比极高了～看来以后又多了一个可以和朋友约饭的地方了

来的早大厅里还没坐满，吃完出去时候发现一堆人在等位。桌上提前放好一锅白汤，我感觉就是白开水似的。周围环境特别乱，有种 大排档的感觉，貌似当地人很喜欢这种环境。肉的口感还是不错的。

餐馆位于春梅里的小巷子到底，有四家门面，我们三点左右到不用排队，但五花趾，匙柄等部位巳没有了，雪花，嫩肉也不错，胸口捞太油，牛筋丸也一般，牛舌没肉好吃。

到汕头的 第一顿就选择在这里。拖着行李箱找到这里，好大的门面。锅底只是清水，玉米，萝卜，大骨头，但是因为牛肉新鲜，所以，鲜美异常。蘸着自制的沙茶酱，吃得好满足，感觉牛筋丸比牛肉丸更好吃。唯一缺点是空调效果太差，估计是店堂太大，没效果。