Berto's西餐炉具 Macros 700

Maceos 700 BERTO'S

 700系列西厨炉具

品牌：Berto's

产地：意大利

Macros700电加热设备

Macros700燃气设备

燃气设备简介：

燃气热板炉：

它是食品回温和传统烹饪方法的理想选择。

它均匀的热分布非常适合于调味汁和需要恒定温度的慢煮的食品。

大而光滑的表面，使之适合于任何的平底锅，甚至能适用底部不规则平整的锅。

它可以作为食物的保温热板适用，内部涂层适用高绝缘耐火材料，

热量主要集中在中心地区，极大地给予厨师舒适的操作空间和安全保证。

明火炉：

高功率和最大功率的炉具

直接在明火上煮食或煸炒食物时所有厨师的最基本的传统烹饪方式。

由于其整体的圆角设计，由铸铁架创造出独特的工作台，可以轻松移动砂锅。

高厚度保证了长时间烹饪需要的支撑力，同时也更便于清洗。

3.5千瓦和7千瓦的燃烧器采用高厚铸铁材质，终生保修。

高能效的品质，对比传统的燃烧器能节省至少30%的燃气消耗。

烹饪顶部是圆边设计，是完全可拆卸的，从而很方便有效的进行维护和清洁。

、

扒  炉：

拥有全系列完整的燃气加热和电加热型号，有单板或双板选择。

不锈钢或镀铬材质面板，能烹饪任何可接触到的食物，甚至包括最精致的菜肴。

均匀的热量分布系统保证*的烹饪，无热量损耗。

拥有节约能源和工作环境的作用。

烹饪残渣自动流向正面，并通过大尺寸的排水孔，被收集在底部抽屉里。

可选：耐高温铁氟龙孔塞

火山石烧烤炉：

烧烤是一种自然的烹饪方式

由于它的特殊性，火山石头可实现传统的烧烤烹饪，

并且能更加的控制温度，且方便清洗，操作人员更安全。

网栅是完全由不锈钢制成，并使得厨师可以在相应的大表面烹饪

不同种类的食物（如肉类，鱼类和蔬菜等）

倾斜设计，使多余的脂肪油脂自动流出并收集在抽屉里。

意粉炉

这是用于烹饪面食，米饭，蔬菜和鸡蛋的理想设备，

这取决于烧水速度非常快，拥有燃气型和电加热型。

单，双水槽型，可刮削设计，可消除煮意面后留下的淀粉残渣。

由AISI 316不锈钢一体成型煮面槽，拥有30升的容量圆形边角，

并配有一个带孔搁置台和意粉篮。

面板上装有加水龙头。

燃气炸炉

分单缸或双缸，容量范围从7升到25升。

一体式圆边成型，能保持*的卫生和操作人员工作中安全性和舒适性。

高效率的直接和间接加热技术，保证了很快的回温时间，并将热量大面积均匀分布，

可以防止油温过高而影响品质。