4月26日上午，2023第十七届中国（博兴）国际厨具节在博兴县兴福镇中国智慧厨都国际会展中心开幕。
本届厨具节由全联厨具业商会、山东省厨具协会、博兴县人民政府主办，滨州市人民政府、山东广播电视台支持，滨州市商务局、滨州市人民政府外事办公室、滨州市贸促会、兴福镇人民政府协办，山东众联商务会展有限公司承办。
疫情之后全面恢复、全面升级的中国（博兴）国际厨具节，迎来了1500余家参展企业。东盟国家驻华使馆及相关嘉宾出席节会。本届厨具节规模更大、参与更广。
开幕式上，博兴县委书记高志国介绍，近年来，博兴县依托厨具产业优势，每年定期举办国际厨具节，促进厨具产业高质量和内涵式发展，同时也形成了以专业会展带动厨具产业发展的新模式，中国（博兴）国际厨具节已成为中国厨具行业的标志性展会之一。截至目前，博兴全县商用厨具注册生产企业2000余家，商用厨具产业年总产值300亿元，占到全国市场份额的40%、全省的90%。博兴县将持续打造高效便捷、舒心暖心、办事不求人的营商环境，不断完善厨具产业链条、壮大产业集群、强化科技赋能，推动商用厨具产业智能化、数字化转型，实现更高质量发展。
全国工商联厨具业商会理事会主席、中国酒店用品协会名誉会长钟建民在开幕式上致辞。钟建民指出，中国（博兴）国际厨具节已经发展成全国规模最大、发展最快、影响力最强，集展示、贸易、交流于一体的行业盛会之一，是中国厨具行业的“风向标”，希望广大客商、参展企业携手共进，为推动行业发展贡献力量。
滨州市委副书记、市长李春田在开幕式上致辞。李春田表示，中国（博兴）国际厨具节已经成为推介滨州的“大舞台”、引领厨具行业发展的“风向标”。经过40多年的发展，厨具产业实现了从小到大、从大到强的华丽蝶变。博兴县厨具产业集群形成了生产、研发、服务的完整产业链，成为全国最大的不锈钢商用厨具生产基地之一。博兴县厨具产业实现了转型升级发展，数字效应赋能发力，拥有省级以上研发、检验等创新平台10余个，打造5G智慧小镇，加快从国内行业领先向国际行业先锋的跨越。品牌效应加快塑成，培育省级以上知名品牌30多个，博兴厨具“闪耀”北京冬奥会、卡塔尔世界杯，实现了从贴牌代工到创牌智造的巨大转变。博兴县厨具产业转型效应强劲释放，整合内外资源，做强实体经济，建成中国厨都国际会展中心、智慧厨都中小企业孵化示范区等园区平台，构建起了高端化、规模化、集聚化发展的新格局。希望各位企业家朋友以此次节会为契机，达成更多合作，取得更多硕果，滨州将以极优的营商环境，与大家携手打造“世界厨都”新愿景。
据了解，本届展会净展出面积达10万平方米，标准展位1万余个，设置了A、B、D、E四大展馆，可同时容纳5万余人参会，预计吸引客商16万人次，签订意向交易额120亿元，都将创历史新高。同时，本届厨具节携手各大平台媒体以及近50家行业协会同频联动，积极打造与博兴文化、厨都文化相关的吕剧展演、非遗展示、美食明档等一系列群众喜闻乐见的主题活动，现场人头攒动、热闹非凡。
中国（博兴）国际厨具节已累计举办16届，参展客商累计200万人次，签订意向交易额超过2000亿元，不断引领着厨具产业由传统制造业向制造服务业的转型跨越，博兴因此成为享誉全国的“会展名城”。
