【南城】“自给自足”老年人美食小组
发文单位： 普惠公共关系部 作者： 普惠编辑 更新时间：2016/8/1 10:13:35 浏览次数：1876
为教会老年人制作各种美食，提高长者们的动手能力，培养兴趣，丰富晚年生活，普惠驻袁屋边社区综合服务中心社工于7月24日至7月29日期间，开展了 “自给自足”老年人美食小组，通过小组学习更有效的帮助长者自我调适、积极投身社会生活，共计吸引了11位长者报名参加。
本次小组分为六小节，分别讲解猪肉脯、牛奶冻、紫薯茶布、戚风蛋糕以及姜撞奶的制作方法。帮助长者们从一些简单的食材中制作出不一样的美食，培养他们尝试新事物的习惯。在每一节小组学习中，长者们都认真的融入到了小组中来。其中有 “蛋糕烤烤乐”小节，长者都对于制作戚风蛋糕很是感兴趣。在上一节小组时，社工预告这个制作戚风蛋糕时，长者们都很高兴，觉得尝试一下西式的糕点也是很有趣的。在社工亲自演示戚风蛋糕的制作过程时，长者们认真听取社工的讲解，并在遇到不明白的地方，及时询问。社工趁着蛋糕在烤箱烘烤的时候，邀请长者们上来进行制作，周阿姨积极地上来，拿起道具就制作了起来。而在试吃环节，长者们对于制作的戚风蛋糕都给予了很高的评价，并表示可以回家学着制作来当早上的早餐。
开展小组并不单是学习这么简单，组员们交友以及社会参与的提高才是社工所愿意看到的。长者退休后，也能以另外一种方式继续投入社会，服务社会。
长者正听取社工讲解制作的用料
社工帮助长者回顾上一节学习的内容
长者们正在一起制作紫薯茶布
通讯员 袁屋边社区综合服务中心社工 岑洛霖