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椰菜花炒五花肉
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超爱这个菜，每次回家老爸都会说买个菜花来炒
之前他还在天台种了几朵西蓝花！真厉害，我的老爸。
听说吃菜花补维生素K
听说菜杆长的菜花比短的好吃
椰菜花炒五花肉的做法
步骤1
五花肉洗干净，切成1厘米厚的大小，用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀，腌制15分钟
步骤2
椰菜花切小块，洗干净后控干水备用
步骤3
锅中热油
步骤4
把腌好的五花肉铺下去煎，煸出油
步骤5
因为带皮的，会爆油要注意安全，也可以像我一样盖上锅盖，但是要注意别煸焦了
步骤6
把五花肉煸好后，多余的油舀出来，放拍扁的蒜瓣下去炒香
步骤7
再放入椰菜花
步骤8
加少许水，翻炒到稍微有点变色、变软
步骤9
放入2克盐，再翻炒一下后，盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦
步骤10
成品图1
步骤11
成品图2
步骤12
成品图3
步骤13
椰菜花炒五花肉的烹饪技巧
1.五花肉我是买的土猪肉，更香哦；
2.椰菜花长菜杆的要更甜点；
3.料酒可以用白酒、枸杞酒代替；
4.椰菜花比较不好熟，所以要焖一焖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-11-25
©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载
分类：
咸
中国菜
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无水印
微笑momo宝贝
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