星巴克臻选咖啡·酒坊来了！星巴克首次将酒吧体验带入成都中国咖啡网

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以后去成都也可以在星巴克喝酒了。

1月22日，星巴克为成都的星巴克门店增添了一种新（带）的（酒）门（吧）店场景——

星巴克臻选咖啡·酒坊

据了解，成都首家星巴克臻选咖啡·酒坊位于万象城，已于1月22日正式对外开放营业。

与其他很多类型的门店不同的是，从星巴克门店的Starbucks Reserve和Bar Mixato标志看，定义了这是一家纯臻选门店并且是带酒吧的门店。星巴克臻选咖啡·酒坊加入了酒吧的体验，将酒饮与咖啡的全方位融合，在这里，白天可以享受一杯咖啡，到了晚上还可以感受酒吧N种特调酒饮的微醺。

作为成都首家星巴克臻选咖啡·酒坊，在空间设计上分为了上下两层，一楼主要以咖啡为主，是白天消费的主打场所，第二层则以酒坊为主，到了晚上星巴克就会切换成Bar Mixato的夜间消费模式，这一模式的切换也给消费者带来了多时段全方位的多重体验。

当然在这里也可以选购到星巴克上海烘培工坊同款商品以及其他周边等。

在装饰上，位于二楼的Bar Mixato采用了360°的全岛式吧台，给人满满的酒坊氛围。

在星巴克臻选咖啡·酒坊里，一楼喝咖啡，而二楼的Bar Mixato可以喝到高品质的葡萄酒、精酿啤酒、威士忌等多种酒饮，与此同时，消费者还可以尝试到20多款现场手工调制的创意鸡尾酒。

星巴克臻选咖啡·酒坊（BAR MIXATO）是创造性地将臻选咖啡与酒吧体验相互融合，即提供星巴克臻选咖啡的同时也尝试多样的酒饮选择，「MIXATO」在意大利文中是「融合」的意思，意将酒吧体验与咖啡、茶进行全方位融合，而按照星巴克此前官方给出的关于BAR MIXATO是定义是提供咖啡酒饮的空间。

2005年星巴克首次入驻成都，在成都天府广场开出第一家星巴克，之后星巴克陆续在四川成都开店，2014年还在成都远洋太古里迎客开出西南第一家也是截止目前唯一一家星巴克旗舰店……今年星巴克又首次将融合了酒文化的咖啡店带入了成都，令原本就很有地域特色的城市多了一些创新的体验。

星巴克首家融入酒的咖啡馆是在北京的一家臻选旗舰店，值得留意的是，这还不是第一次接触「酒」生意。

最早是在2016年，星巴克在美国一些门店开售带酒精的饮料，但那个时候没有酒吧体验区，直至2018年在北京开了一家臻选旗舰店，随后上新了多款含酒型咖啡饮品，在咖啡馆里引入酒坊延展了第三空间的夜间体验，这也是星巴克首次在中国引入了完整酒吧体验。

之后星巴克开始加速“Bar Mixato”的生意，2019年4月，星巴克Bar Mixato登陆上海，同年8月，星巴克重新打造全新的“Bar Mixato”，2020年7月星巴克酒坊 Bar Mixato 则是开启了全新臻选咖啡与茶的特调鸡尾酒系列。

星巴克的存在从来就不仅仅是为了做好一杯好咖啡，而“空间”算是其比较骄傲的一部分，以第三空间区别于其他咖啡品牌的星巴克在2014年于西雅图开出全球首家烘焙工坊，2017年在上海开出首家海外烘焙工坊，2018年2月在西雅图开出全球首家臻选店，同年6月在北京开出全球最大的臻选店，不难看出，星巴克对于门店的独具匠心设计下了不少功夫，因而每次出击也给行业带来全新的震撼，不断刷新了顾客的感官体验。

星巴克臻选上海烘焙工坊门店

而从星巴克最近几年拓展的星巴克酒坊Bar Mixato门店场景看，自从北京首家Bar Mixato亮相后，星巴克在全国各地开出了更多的Bar Mixato酒吧，显然星巴克已经把酒吧作为新业态纳入了品牌的体系里，未来星巴克也将加快微醺空间的社交场景步伐。

*图片来源：网络

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