1月18日，记者了解到，为做好春节期间市场供应，红古区商务局积极引导全区6家大型连锁超市、3家农贸市场等商贸流通企业加强产销衔接，结合春节特点，精心组织节日特色商品供应，进一步拓宽进货渠道，增加商品种类和库存，丰富产品供应，确保春节期间粮、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活必需品供应充足。

红古区商务局相关负责人介绍，目前，全区6家大型连锁超市和3家农贸市场生活必需品储备猪肉36吨、牛肉18吨、羊肉17吨，可供应5天；蔬菜106吨，水果78吨，可供应2.6天；鸡蛋35吨，可供应4.5天；牛奶8.7吨，可供应3.8天，在春节期间，各大超市不打烊，确保市民的采购需求。

为确保食品安全、让老百姓吃得放心、安心，红古区商务局深入全区各商超开展检查，仔细查看货架上的商品，向超市负责人详细了解各种商品特别是生鲜蔬果、肉蛋禽类食品的种类、价格、进货渠道和质量检验等情况，要求超市负责人扎实做好节日市场商品储备工作，丰富食品种类，全力保障市场供应。严把食品安全质量关，加强产销环节质量把控，为市民营造放心安全的消费环境，坚决不销售过期、腐败等食品。同时杜绝火灾等各类安全事故，确保购物环境安全。

记者了解到，为保证市场供应，红古区商务局已经完善了应急预案，实行一把手亲自抓，专人负责抓落实的工作机制。各相关人员保持24小时手机通畅，出现异常，随时报告情况，随时接受调遣。