吃“老味儿”，济宁人“夜食”最爱！核桃园路小吃多多，仙营北里创意满满…

每一座城市都有自己专属的味道，然而味道的传承少不了各式各样美食的汇聚。一天工作结束，寻一份回忆中的“老味儿”，三五朋友或家人聚聚，绝对是很多人夜生活的首选。

谈起济宁的美食，粉莲街、浣笔泉路、江南春美食街有着专属济宁本地美食的特色风味。随着城市的发展，万达金街、仙营北里美食街、印象吟龙湾等美食街区也注入了新的元素，市民夜间聚会、探寻美食有了更多的选择。

每一道特色小吃

都伴随一代人成长

每一个城市，都有一美食聚集地，在济宁想把所有特色小吃吃一遍，那一定要去核桃园路。

12日晚上7点，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到位于任城区阜桥街道粉莲街社区最中心位置的核桃园路，这里以小吃为主，汇聚了粉莲街美食街和浣笔泉美食街的特色小吃。长达340米的核桃园路美食街，南北两侧56家餐饮商铺的招牌各具特色，五颜六色的灯光汇聚一起，站在小吃街起点位置一路向东望去，各种光晕交织在一起，别有一番风味。

这里保存了很多老济宁人的回忆，更是了解济宁美食文化的地标。从一大早儿，老高菜盒和粉莲街桥头夹饼门口就已经排起了长龙，因价格不贵、味道可口，成为很多人早餐的最佳选择。

到了上午10点，各色小吃就陆续开张，南方油炸、降龙爪爪、卡卡西炒酸奶、张老丝儿臭豆腐、核桃园鸡蛋仔、胡家麻辣串、火爆烤粉丝、万岁口味虾、港仔烤猪蹄、青少年宫豆腐脑等等，都是能极具代表着特色小吃的店。其中不乏一些有特色的小吃独树一帜，无论什么时候来，其门前总是人满为患，热闹非凡。

“这家豆腐脑，从我小时候第一次去青少宫的时候开始吃，一直吃到现在。由一开始和爸爸妈妈一起吃，到现在和老婆孩子一起吃。”1983年出生的张唯，是地地道道的济宁人，在他眼里这家经营30年的青少年宫豆腐脑店伴随着自己的成长，也成为了他们这一代人成长的回忆。“随着年龄成长，当年一起玩的小伙伴们平时很难聚在一起，但是只要来到这条街上，总能碰见一些老熟人。我们常常因美食‘偶遇’在一起，然后在唠唠家常，这种感觉真好！”张唯认为，核桃园路是承载“80后”回忆的地方。

寻找当年的味道

还是来这个地儿

随着夜幕的降临，核桃园路人流越来越密集。回望整条小吃街，有情侣、有闺蜜还有三五成群的好友们相聚在此，他们有说有笑，互相分享彼此探索的好味道。

“老板，来个夹饼，多放辣。”、“5个羊肉串、3个鸡肉串，多放孜然。”“烤冷面、臭豆腐各来一份”……这些声音在整条街上回荡着，有人选择打包、有人选择去上几家店买完，汇集在一家店里再点上几份美食，还有的干脆直接在店门口吃起来。

“我和朋友就喜欢买完蹲在地上直接吃，这样才有小时候上学的感觉，吃着也感觉特别香。”市民郑玲和闺蜜刚下班就跑来核桃园吃小吃。说起这条美食街，郑玲告诉记者，之前这里都是一些摆摊的小商贩，环境卫生并不是特别好，如今原来的小商贩租了门店经营，环境卫生也比之前有了很大的改善。道路重新修整了，每当有朋友来济宁，让她推荐济宁美食，郑玲首选的就是核桃园路这条美食街。

“现在这里的知名度也越来越高了，来的人越来越多，希望能打造成一条步行美食街，有专门的停车场停放车辆，这样也更加规范、卫生。”郑玲对于美食街的发展提出自己的建议。

当晚9点，核桃园路上仍然人流涌动。胡家麻辣串的老板胡红建依然在忙活着。“随着这条美食街的知名度越来越高，我们店铺的生意也越来越好，一般都是晚上10点左右关门，节假日的时候一般忙到凌晨。”胡红建告诉记者，1988年他的父亲就在原来的老店前推着三轮车，载着一口大锅卖起了麻辣串。“当时他们都是围着一口锅，挑选自己喜欢吃的菜品。”胡红建说，从原来的三轮车到如今的三家分店，这家老店经营了31年，也伴随着同他一般的大孩子们成长。“原来吃我家麻辣串的大人们已经老了，小孩们都已经长大了，但是不管他们现在在哪里，只要回到济宁，他们还是来这儿，点上自己爱吃的串儿，寻找当年的味道。”

网红美食街将启

汇聚济宁经典美食

最近，建设路高鸿科技大厦南侧的仙营北里美食街，吸引不少市民的关注。走进这条美食街，不同喷绘、涂鸦的餐车整齐排列在一起，原本水泥墙的二层楼房也重新装修成各具特色的店铺。“人生得意须尽欢路——24小时便利店”、“仙营就是仙”、“潘多拉大厨房”等各具特色的招牌，运用不同的字体、颜色进行装饰，整条美食街充满创意，十分吸引眼球。

“仙营北里美食街全长70余米，在原有的18家店铺基础之上，增加14辆餐车，主营小吃，特色餐饮等，汇集各地风味美食，打造成为济宁最具规模的网红美食街。”仙营北里美食街设计负责人乔为家介绍，仙营北里美食街位于济宁市中心，周边小区众多，邻近兴唐大厦、第十三中学、仙营绿地等人群集中地段，交通便利，人口密集，客流量大。

在商铺选择方面，挑选的都是济宁口碑好、自带人流量的老店铺，让市民在同一条美食街上，可以品尝到济宁各地具有特色的美食，也引进了当前全国各地的网红美食。“仙营北里美食街将打造成1家便利店+1家饮品店+1家酒吧+15家餐饮门店+20个小吃业态，并不定期举行各类主题美食节。”乔为家说，目前美食街已进入收尾阶段，原有的商铺已经开始营业，整条美食街将于10月20日左右正式营业。

在接上的老味串门前，记者发现不少顾客正在店里选菜，老板刘琴称进店的每一位顾客为“孩子”。“我原来在十三中门口卖麻辣串，将近30年了。只要在十三中上学的孩子们都认识我，现在进店的都是老顾客，我也算是看着他们长大，就像是自己的孩子。”刘琴今年已经63岁，租了店铺后，就将店交给了孩子们，平时店里忙的时候过来帮一下。“他们过来吃，就是吃这个老味儿，我都是按照他们喜欢吃的菜进行选菜，接下来这里如果发展成夜市，一直经营到2点多，这样可以让更多的人知道这里，也知道这个店，我心里十分开心。”刘琴谈起今后店铺的发展，充满了期许。