类型:『 』
时间:2023-09-23
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剁椒丝瓜炒莲藕是用丝瓜和莲藕这两款以鲜为美的食材搭配的菜肴,其菜品的特色就是鲜香微辣,清淡美味,下面就来介绍怎么做剁椒丝瓜炒莲藕好吃又漂亮的方法。
剁椒丝瓜炒莲藕的家常做法非常的简单,因为莲藕和丝瓜都是很容易就炒熟的食材,所以这也是一道很受上班族们喜欢的快手菜。因为两款食材都是以鲜甜为主,所以无需太多调料,就能做出一道鲜甜美味的佳肴。
剁椒丝瓜炒莲藕的做法教程:
(1)将莲藕清洗一下、去皮,放在案板上切成滚刀块。待用。
(2)将丝瓜去皮清洗一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入切开的莲藕翻炒一下。
(4)接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。
(5)然后,合入切好的丝瓜,搁入剁椒翻炒翻炒。
(6)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。
成品图:
剁椒丝瓜炒莲藕的做法小技巧:
1、这道菜的丝瓜和莲藕都是切大块,所以更具口感特色和原味风格。
2、丝瓜本身比较鲜,所以鸡精不用放太多,不放也行。
剁椒丝瓜炒莲藕的家常做法就介绍到这里,这是一道色味俱佳的美食,特别是莲藕切成滚刀块,吃起来又脆又鲜甜,而且是越嚼越有味道。如果吃多了油腻,或者对肥厚食物提不起兴趣,做道剁椒丝瓜炒莲藕来调节下肠胃,相当不错。
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