小酒馆是指向消费者供应酒饮小食的夜间娱乐场所,其商业本质为贩卖社交概念的酒饮零售商。
小酒馆提供多种服务,除提供酒饮及小食,有些酒馆还提供现场驻唱、飞镖、台球等娱乐设施,以满足年轻群体“酒饮+服务+社交”的三重需求。
小酒馆是一种充满文化气息的独特酒吧,属于酒吧的一种。
消费水平并不高,一般点上一杯酒,再点一些小吃甜品,价格都不会太高,总体来说人均消费在四五十元到一百元左右。 详细>>
小酒馆的主要消费者就是青年群体,爱社交、爱音乐、爱游戏、爱拍照、爱颜值、爱美食、爱微醺,都是他们的标签。
中国青年群体是夜间经济消费较为活跃的主体,选择在夜间去酒吧/小酒馆的青年群体达到了23.5%。
1、小酒馆的优势,接地气、投入低、个性化。
2、小酒馆的劣势,翻台率很低、受众面窄、门槛低。 详细>>
开一家小酒馆费用要投资11.3万。小酒馆的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。
1、60平米店面租金成本的最低预算应该是1万元,装修费需要花费2.6万元。
2、小酒馆的主要设备整体算下来,最低投入1.7万元左右。
3、人力成本除去投资者本人,至少还需要1个人,最低0.8万元。
4、原料预计3.5万元,其他杂费0.1万元。
买购网小编温馨提醒,不同城市、地域以及店铺门面的大小,都会导致投资金额上的变化,因此以上价格,仅供参考。
Mai goo小编温馨提醒,小酒馆的经营模式有很多,根据自己的经营理念进行选择即可:
1、餐+酒模式
一般小酒馆内主打的是水果酒和一些下酒菜,一壶水果酒的价格并不高,三五个朋友点一几个小菜,两壶小酒边喝边聊十分的愉快,而且人均消费不超过六七十元。 详细>>
2、酒+社交模式
很多的商务人员,一般会选择在小酒馆内边吃边洽谈生意非常的惬意,也能够促进生意的形成。
3、酒+音乐吧模式
在小酒馆内一边品着小酒,一边听着音乐,十分的轻松。
小酒馆的取名手法参考:
1、巧用“酒”的谐音起名,可以选取酒这个谐音的字眼,或英文单词都可以。
如:星期酒,一周有七天,却没有周九,使用星期酒作为酒馆的名字,首先就给人一种新奇的感觉,酒谐音九。星期酒就说明这就是品酒的一天,这样的名字也是能让人一眼就爱上的,特别会吸引那些有好奇心的年轻人。
2、结合与酒有关的经典故事、歌曲等起名,有点经典是传唱度很高的,引用有酒的典故取名,可以在品宣上加持力度,省下一笔推广费。
如“煮一壶清酒”,出自爆火电视剧《陈情令》的片尾曲《无羁》。
3、此外还有意境的小酒馆取名,如忘川、相思、花溪等;过目不忘的小酒馆的名字取名,如醉金陵、悦来酒馆、同福酒馆等。 详细>
开酒吧需要卫生许可证、排污许可证、工商营业执照、建筑消防审批证明、营业性演出许可证(该项规定针对演艺类酒吧,如果没有演出节目的酒吧,可以免去这道程序)。
1、六头八桶或八头十桶的风冷机(打酒机)一台。
2、三色变光风冷除霜两开门或者三开门冷柜(啤酒柜)根据场地一般是两台或者三台。
3、收银机。
4、制冰机。
5、酒/餐打包袋,记得设计好自己店铺的形象。
6、投影仪和小音响。
7、塑料杯及封口膜。
8、杯垫。
9、果酒酒签。
10、装修围挡。
11、洗手间、WiFi、小心地滑提示牌。
12、工服。
13、常规物料:烟灰缸、打火机、扑克牌、骰子300ml的杯子,500ml的杯子各备一些等。
买 购网小编温馨提醒,设备筹备过程中一定要将买好的和未买好的分别标记好,不然买混了就麻烦了。
常见的小酒馆的装修风格有复古乡村风格、中式风格、欧美风、简约风等,在装修的时候,根据自己的定位选择不同的装修风格即可。 详细>>
小酒馆人员配置根据小酒馆的客户量进行人员调整,可以采用轮休和加班的形式,不要有人力闲置的情况,加班按加班工资结算。
同时也要紧抓服务,这样可以提高客户的粘性。
小酒馆引流客人,可以在开业的使用举办一些活动,如免费品尝、消费赠送、设置团购套餐等。
除此之外,也可以借用媒体引流,如媒体营销打造网红酒吧、名人效应、直播等。
买_购网小编温馨提醒,每种方法可以单独使用,也可以组合使用,根据自己店铺性质选择即可。
1、路过小酒馆,尝一杯梅酒,温情满溢留下心迹,就一次宿醉,待天明便离散。
2、一杯小酒,是朋友之间沟通的一种重要媒介。
3、城市的时光里,你有往事,我有酒。
4、去想去的小酒馆!喝酒,听歌,聊天是我目前觉得最惬意的事。
5、酒杯里有今天的情绪,也有明天的期许。
6、一瓶酒,一把串儿,就是最好的时光。
7、因为喝了一盏酒、然后有了一首诗。
8、酒是找到快乐的Plan B。
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