外卖为何比店里的价格贵？谁在加价？

kokok · 发表于 2022-10-14 11:04:42

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潘哥最近通过一系列测试后发现，不论小餐馆还是大品牌，外卖平台上的标价，一般都比实体店贵。

进行了几次点餐实验后，潘哥还发现：点外卖是否能获得实惠，关键在于是否使用红包，以及红包抵扣金额的多少。

不过，对于商家来说，这些外卖红包却好似毒药，因为用户购买红包的钱，被平台官方赚走，但部分成本却由商家负担，于是商家也开始玩起了调价大法，把外卖价格与到店的价格差距拉开。

因此，在商家、消费者、平台的三方博弈之下，前两方面临“双输”的同时，平台似乎成了唯一赢家。

得不到实惠的商家和消费者，会一直甘于现状吗？唯一的赢家是平台，这种模式真的合理吗？

外卖总比实体店贵几块

作为一名省钱（绝对不是抠门儿）达人，潘哥最近发现；外卖上的菜品价格，通常比实体店贵。

比如，天津的一家黄焖鸡餐馆内，小份黄焖鸡售价17元，一碗米饭多加1元。但在美团上点外卖的话，小份黄焖鸡（不含米饭）就变成了19元，比实体店贵了2元；加上一碗米饭的话，价格变成了21元，比实体店贵了3元，米饭的价格直接double；而到了饿了么，这家店的小份黄焖鸡加米饭，则又变成了22元，比实体店贵了4元。

在天津的另一家快餐店，潘哥发现一份咖喱鸡、番茄鸡蛋双拼饭，实体店售价20元；到了美团上，折扣价为23.9元，比实体店贵了3.9元；饿了么上，这份双拼饭价格为24.9元，比实体店贵了4.9元。

小餐馆的定价，随意性可能太多；那么大品牌餐馆，外卖标价是否比实体店贵呢？

在天津的一家吉野家，潘哥发现：实体店内的吉味双拼套餐，售价42.5元；但在美团和饿了么上，同样搭配的吉味双拼套餐，外卖价格却都变成了51.5元，全比实体店贵了9元。

在一家汉堡王店内，潘哥发现火烤菠萝皇堡套餐，售价44元，国王卡特享价33元；但在美团外卖上，同样搭配的套餐售价51元，比实体店贵了7元。

而黑松露风味安格斯套餐，在汉堡王小程序售价56元，国王卡特享价36元；在美团外卖上售价变成了60元，比实体店原价贵了4元，比国王卡特享价贵了24元。

红包是外卖省钱关键

经过上面的比价，潘哥发现；同一家店内的同样菜品，外卖平台上的价格，似乎总比实体店贵；那些常点外卖的人，似乎成了不会算账的大冤种。

不过，资深点外卖达人张先生，却对此表示了异议。他告诉潘哥，虽然外卖平台上的菜品标价，经常比实体店的标价要高，但如果算上店铺满减、红包抵扣、配送费扣除等优惠，最后算下来外卖的价格，可能会比实体店便宜。

为了验证张先生所说，在上文提到的那家快餐店，潘哥点了一份咖喱鸡、番茄鸡蛋双拼饭，选择打包带走，共花费21元，其中20元为餐费，1元为打包费。

在美团上，潘哥选择同样的菜品后，显示菜品售价23.9元，打包费1.5元，用户配送费减免，最后合计25.4元，比实体店贵了4.4元；但如果兑换8.5元的美团红包，总价则变为了16.9元，比实体店便宜了4.1元。

在吉野家，潘哥选择了吉味双拼饭套餐，在实体店打包带走，需要支付42.5元的餐费，以及1元的打包费，总计43.5元。