瑞金市

瑞金市位于江西省南部，赣江东源贡水上游，北纬25°30′-26°20′、东经115°42′-116°22′。东界福建省长汀县，南邻会昌县，西连于都县，北接宁都县，东北毗石城县。总面积2448平方千米。总人口621127人（2006年末户籍），其中非农业人口111250人。

地处武夷山脉南段西麓，属亚热带季风湿润型气候。热量丰富、雨量充沛，光照充足，四季分明，平均无霜期286天，年平均气温18.9℃，最热以7月平均气温28.5℃，最冷的1月平均气温7.6℃。年平均降雨量1710毫米。

瑞金市的咸鸭蛋独居特色，以蛋白细嫩洁白、蛋黄含油多而闻名，是当地的特色美食之一。