过敏性疾病，又叫变态反应性疾病，是目前常见的一类慢性疾病。

　　即指某些具有特应性体质的人群，在反复接触自然界当中某种特定物质时，导致机体产生过度剧烈的免疫反应，并导致组织和器官的损伤，从而影响正常的生理机能。

　　临床上以过敏性鼻炎、过敏性哮喘和过敏性皮炎（荨麻疹）较为多见，严重者可出现过敏性休克而出现生命危险。

　　随着空气污染加重及生活方式的急剧变化，过敏性疾病的发病率呈明显的逐年升高趋势，目前已经成为世界卫生组织公布的全球第六大慢性疾病，严重影响人体健康和生活质量。

　　眼睛干痒、发红、畏光、黑眼圈、眼睑肿胀等。

　　打喷嚏、流清水鼻涕、鼻塞、鼻痒。

　　呼吸困难，反复咳嗽、反复喘息。

　　腹痛、肠胃不适、呕吐、胃食道反流、便秘、腹泻等。

　　皮肤瘙痒、出现红斑、丘疹等。

　　过敏原筛查14项（食入）又称食物不耐受，是指一些疾病的发生，与某些食物的摄入有关，一般经过3-6个月的食物结构调整（忌食）后，症状多能消除。

　　主要检测的14项食物包括：鸡肉，鳕鱼，玉米，螃蟹，鸡蛋白/蛋黄，蘑菇，牛奶，牛肉，猪肉，大米，虾，大豆，西红柿，小麦。

　　消化道：腹痛腹泻、口腔溃疡、胀气等；皮肤：湿疹、荨麻疹、痤疮等；神经系统：头晕头痛、失眠等；呼吸系统：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎等；肌肉骨骼出现关节炎、关节疼痛等；泌尿生殖出现尿频、尿急、阴道瘙痒等；心血管系统出现胸痛、高血压、心律不齐等；其它症状如体重快速变动、高血糖、肥胖、磨牙等。

　　根据不耐受程度，血清过敏原筛14项的结果分析分成为：

　　阴性（0），可安全食用；

　　低度敏感（+1），可轮替或忌食；

　　中度敏感（+2），需忌食；

　　高度敏感（+3），需忌食。

　　一，若不耐受食物少，则所有检测阳性食物均“忌食”即可。

　　二，若不耐受食物多，则先将+2，+3阳性食物“忌食”，+1阳性食物“轮替”。

　　三，若不耐受食物太多，则应在忌食同时改变烹饪习惯或调整饮食结构。

　　42岁的李先生常年胃肠道不适，伴有轻度腹胀，近段时间进食后，腹胀腹痛症状持续时间较长难以缓解，于是来到医院就诊咨询。

　　医生接诊后，根据李先生症状，建议行血清过敏原筛查14项，结果显示，李先生对鸡蛋不耐受级别达到了+3。