农村做流水席年入10万?永济栲栳镇这位大叔做到了······
农闲时节晋南农村置办酒席的特别多。除了红喜白丧之外,孩子满月、抓周,老人整寿、散寿,都要请客做流水席。较大的镇子逢到喜庆的吉日,一天里三五家同时办席也是常事。
山西永济栲栳镇的康师傅做餐饮生意几十年,瞧准了这个商机,自己做大厨,做起流水席生意。
康师傅投资10万元,置办流动餐厨车。
这餐厨车里不但能储运大量食材、炊具,还能支起案板做厨房。
由于菜太多,临时支张桌子,放上菜墩充当临时厨房操作台。
这是乡间流水席必备的大蒸锅,一锅就能上十几桌菜。
很多菜都是半成品,特别是荤菜,都已经过过油,或蒸的半熟,调料也之前调好。
一大盆一大盆的放在地上,场面很壮观。
这是一大盆提前腌制好的鱼。
办红白喜事的棚子和桌椅每米租金50元。
康师傅的流水席包工包料300百元一桌,不包料收手工费100元。康师傅的“一条龙”餐饮服务饭菜经济实惠,口味好。靠客人的口口相传,生意十分红火,一年能收入10万元。
视频来源:伊人视角返回搜狐,查看更多
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