深春浅夏 户外啤酒节陆续启动
- 2023-05-15 08:22:00
- 北京日报
西苑饭店1958啤酒花园内,市民在户外愉快享受美食美酒。本报记者 武亦彬摄
本报讯(记者 杨天悦)随着天气渐热、消费复苏,人们对久违的户外大排档充满期待。最近,西苑饭店、宣武门饭店等户外露天区域的啤酒节陆续开启,受到许多市民游客的欢迎。
上周六傍晚,西苑饭店院内的啤酒花园夜市亮起盏盏灯光,灯光喷泉两侧的桌棚下坐满了人,惬意地享受着周末时光。除了德式烤肠、烤鸡和花生毛豆,每桌都摆着几扎精酿啤酒。“他们家这精酿啤酒是自酿的,味道真不赖。”正在就餐的市民王先生说。
记者了解到,这已经是这家饭店第16年开办啤酒节。近期天气转暖,加之市民游客外出就餐热情高涨,今年的啤酒节比去年早了一个多月。精酿啤酒在户外花园里现打现卖,烤肉则是在厨房里做好端出来放在户外区域的保温箱。
在与宣武门地铁东南口一墙之隔的露天小院里,也有十几桌食客正在户外享受着美食。每年夏天,宣武门酒店老城南啤酒坊都会在这片户外区域里摆出桌椅,今年除了招牌羊肉串和海鲜大咖,还新上了压锅生蚝和香烤羊排。一位常客表示,他发现今年这个小院格外热闹。“人们的消费热情确实高了不少,试营业期间每天都座无虚席,营业额已经超过去年同期。”饭店相关负责人说。
市民对啤酒小龙虾的喜爱,让酒店也动起脑筋。北京饭店一层东侧的阳光咖啡厅原先只用于自助早餐、商务正餐和下午茶,这几天,每到夜幕降临,阳光咖啡厅就上演“阳光啤酒烧烤派对”,夜市小吃配上精酿啤酒,别有一番滋味。
趁着“淄博烧烤”的热度,小饼配烤串也变得流行起来。在旺顺阁海鲜广场的户外大排档,这种新式吃法颇受欢迎,店里也特意把两张高桌子锯短了腿儿,搭配上小马扎,营造出一种市井氛围。
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