新乡市食用菌产业科技特派员服务团到辉县开展技术服务

发布时间：2018-09-30

9月28日，以我院食用菌所科研人员为主力军的新乡市食用菌产业科技特派员服务团到食用菌（香菇）产业扶贫基地——辉县市西平罗乡山怀村愚公桥种植专业合作社开展技术服务。

新乡市食用菌产业科技特派员服务团是我市根据脱贫攻坚主导产业发展的科技需求，组建的两个产业科技特派员服务团之一，本次服务团特邀请了市科技局的有关主管领导，对工作进行现场监督和考察。

服务团察看了合作社的香菇生产、出菇管理、采摘和分类包装销售情况，针对目前该合作社在香菇生产、出菇管理等方面存在的问题，提出如下建议：一是加强湿度管理。为保证香菇产量和商品菇成功率，出菇期空间空气湿度应维持在80%～85%，湿度低于70%，菌盖表面会出现干裂纹，湿度高于85%，易形成“黑盖菇”，即菌盖颜色呈黑褐色，影响商品菇出售。可以在子实体菌盖直径2cm～3cm阶段，采取大棚内定时雾灌喷水方法进行适当喷水，直径大于3cm后不喷水，保持出菇期适宜的空间湿度。二是加大出菇量。目前菌棒出菇量不高，有些菌棒甚至不出菇，建议对菌棒进行适量补水刺激出菇，补水量根据不同时期进行灵活调整，第一次补水可恢复制袋时的含水量，以后逐渐减轻。三是注册商标、建立品牌。合作社香菇生产已成规模，应尽快注册商标，形成优质香菇品牌生产基地，直接对接商场和大型超市，形成固定销售渠道，较大幅度提高香菇种植的经济效益，减少销售中间环节；在申请香菇无公害生产基地、绿色生产基地等方面，服务团愿意协助合作社进行申办。四是签订技术服务协议。为更好发挥科技在产业发展中的支撑引领作用，双方尽快签订服务协议，服务团将尽力帮助合作社解决产业技术难题，开展现场咨询和集中培训，传播先进实用技术。

通过此次服务加深了科技特派员服务团与受援对象的交流，及时解决了香菇产业发展中的实际问题，后续服务团将加强科技服务，主动作为，积极投入到我市脱贫攻坚主战场。

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