马上又要放周末啦！小伙伴是不是又按耐不住自己躁动的心呢？早早就计划着明天吃什么，去哪里玩。而西华路可以说是广州小吃最具特色的一条街了，可谓是放假吃吃吃喝喝喝的不二之选。今天，小编就以“人民的名义”推荐几家去西华路必吃的店。
西华路，在广州也算不上一条最古老的路，不在那一区的老广也许会不知道，但一说彩虹桥，大家就会：哦，知道！彩虹桥，最早可追溯到元朝。西华路，在清代还属于北郊，于是吃广州饭，读南海书就是住在西华路居民的一大特色，出了西门口，外面就是南海县了。
由于地缘关系，这里住的一般都是中低下层的市民，有需求就有市场，小吃，这种快捷、廉价的食品应运而生。广州人讲究同声同气一盅两件抵食夹大件，所以抵食夹大件的小吃就一直保留到现在。
< 现在的西华路 >
第一津，是西华路旁仅可通过一部小车的小街。
< 合兴小吃店 >
就在小街的尽头，就可找到这家叫“合兴”的小吃店，门面简朴，却有着至今我吃过的最正宗的濑粉。
什么是濑粉，先在这科普一下。因为这种粉的制作是用米磨成浆，放在一个漏斗形的容器，容器的下面有很多小孔，米浆就通过小孔浇入下面的开水成粉条形，而珠三角一带将这种像浇水的形态叫“濑”，例如：给花浇水，珠三角就会说：给花濑水。所以，以这种形态做成的粉就叫“濑粉”。
之所以我认为这是最正宗的濑粉，是因为这里的粉条是入口绵滑，用舌头一顶就化开并散发出米香，并不像其他店，为了追求口感，添加了其它的粉（如红薯粉等），韧而不化。
这家店还有一绝，就是在佐料里加人了切得很细的“猪油渣”，偶尔嚼到一粒，不但不会觉得油腻，反而会满嘴甘香。微辣、甘香、绵滑，食欲顿生。
许多人会开着豪车来到店门口，来一碗，站在车旁，趁着热气腾腾吃，然后心满意足地驱车离去。
合兴小吃店，在西华路的一条叫第一津的横街的尽头，没有门牌，但一打听就知道。
营业时间：早7～晚7。
< 沙湾甜品食馆 >
在第一津还有这家“沙湾甜品食馆”的店。
他们的出品“红豆双皮奶”，口感嫩滑、奶香浓郁，不像其他地方，多半成了吃红豆炖蛋。
这碗“炒蛋奶”，香、滑、回甘。
美食，不需要昂贵的食材，最简单的一份水牛奶、一份鸡蛋，通过制作者的妙手，快速、温度恰到好处，便成精品，考的是功力。
沙湾甜品食馆【西华分店】第一津33号
营业时间：早约10～晚8
< 芳记小吃店 >
这家肠粉店，只要开门营业，总有几个人在排队。
一拉，一刮，来回于蒸汽间，一碟牛肉肠粉就是这样炼成了。
肠粉厚薄适中，滑而不粘牙，米浆纯正。
及第粥，粥底火候够，用料足，上杂一样不少。
芳记小吃店，西华路280号
营业时间：早7～晚8
< 珍珍小吃店 >
珍珍小吃店，每天都是客似云来。
牛腩粉味道超正，牛腩“炆”得恰到火候。
猪手面同样味正价廉，“炆”得够“冧”（即软烂）。
猪肠河粉更是他们家的招牌之作。
价格亲民。
加上有美味的“咸酸”免费任食，更显店家的厚道。
珍珍小吃店，西华路138号
营业时间：早7～晚9
< 腾元生煎 >
腾元生煎包店，也很受年青一族的欢迎。
外焦内嫩。
轻咬一口，一泡鲜浓的肉汁就喷涌而出。
腾元生煎包店，西华路441号
营业时间：早9～晚9
西华路，还有很多很多小吃店，他们虽小，但是却伴随着老广吃货们，由少年到成年，有许多更是不舍得离开，便有了由西华路头嫁到西华路尾之说，也许是为了这些美食，但更是为了一种情怀。
