五华县华城职业技术学校是梅州市公办重点职业技术学校，梅州市农村劳动力技能培训转移就业定点培训机构，五华县农村劳动力转移就业职业技能培训示范基地。学校创办于1985年，其前身为五华中学学农基地、五华县第二劳动大学。
学校遵循职业教育的发展规律，贯彻从严治校、从严治教、从严治学的办学思想，以“全员育人、全过程育人、全方位育人”为育人理念，以“重德、启智、授技”为育人宗旨，以培养“合格+特长”现代职业技术人才为育人目标，以学会求知、学会做事、学会共处、学会做人为育人要求，建立“学校——家庭——社会”三位一体的育人网格。
目前，学校开设的专业有：学前教育、计算机技术及其应用、电子技术及其应用、电子商务。同时还与深圳前海优职教育控股有限公司联合办学，开设动漫设计、航空安检、航空地勤、航空票务等专业。学校各专业教学实验设备先进齐全，师资力量雄厚，教学经验丰富，教研能力突出，规章制度健全，管理严格到位，有一整套完善细致的管理措施和方法，是学子求学成才的理想之地。
现我校正在着手申报广东省重点职业技术学校，届时学校的校园面积将达到60多亩，校园建筑面积达到25000平方米。
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