疫情的侵袭给全国线下实体行业带来了巨大的冲击，像餐饮、酒吧、KTV、茶楼棋牌室等行业已经停业2个月了，其中很多商家因为房租、人工成本苦苦支撑，这一次的疫情给实体业带来了巨大的冲击，也从侧面反映出实体行业资产过重，现金流不足，面对特殊困难的时候难以应对。面对这一情况身为商家的我们要去思考如何改善门店资产过重问题？

主要是因为现在房租人工成本居高不下，外加餐厅、酒吧KTV茶楼这样的行业，空间需求大导致成本高； 还有服务人员较多，有的酒吧需要十几个员工去管理，这种情况就导致了资产重，如果遇到一个月以上不开业，损失就很严重，为此我们要从节约成本来减轻资产重。

节约成本可以从以下几个方面来

1. 缩减员工，用智能化设备替代人力，例如餐厅常用的扫码点单功能，就可以不需要服务员的前提下，顾客自主下单，适用于很多服务行业场景。还有茶楼、棋牌室需要控制包厢的计费和麻将机，现在已经有很成熟的控电方案与设备，顾客进入包厢开灯、通电，自动开始计费，顾客离开自动关灯，断电，停止计费等

2. 智能SaaS系统，在餐饮行业中使用SaaS系统普遍较多，但是对于传统的一些行业尤其是酒吧、KTV这种行业还在使用老旧的单机系统，不仅无法匹配现在的手机端，功能方面也不够完善智能。所以为了提高工作效率节约时间成本，使用合适的Saas系统也是很重要。

3. 门店管理标准化，因为人员众多，每天管理必须高效与严格，就像餐厅一道菜从制作到完成，出餐的时间都有要求与规定。我们可以把它看作商品质量、服务质量、清洁质量，凡是跟人有关都可以精确用秒来计算，然后从迎宾到结账送客，每一个环节必须进行标准化流程来保证运营的效率，最终服务质量得到提升，也降低了运营的成本，从而真正实现绿色经营。

4. 自助化趋势越来越近，随着物联网的发展，已经出现了无人超市，无人售货柜等等，探索自助的趋势其实就是为了减轻人工成本，现在全国已经有不少地区出现了无人自助茶室、无人自习室等，这些新兴模式的出现无疑不推动者实体行业自助化的趋势，其实对于很多服务行业都可以用自助来解决，比如台球室这种不太需要服务人员场景，完全可以让顾客在手机预约球桌，然后到店手机扫描开门，开灯，自助打球，到时间会提醒顾客是否充值续费，然后自主离开球室。除了台球室外，像影咖、租赁会议室、健身房、棋牌室都可以做成自助模式来降低人力成本。